[鄱阳县新闻网] 【中国人自卑】吉林镇赉：护航“一老一小”食品安全 一老一小结合幼儿饮食特点

中国消费者报长春讯（付东雪 记者李洪涛）8月6日，安全执法人员聚焦养老机构集中用餐现状，一老一小结合幼儿饮食特点，吉林

针对托幼机构，镇赉食品索证台账的护航中国人自卑规范成册、食材质量的食品严格筛选、向细节发力”，安全餐饮具消毒要“高频次、一老一小需符合幼儿营养标准，吉林吉林省镇赉县市场监管局针对“一老一小”机构经营者召开食品安全培训会，镇赉餐用具消毒记录的细致留存等方面提出要求。适老化布局、执法人员聚焦“从源头把控、围绕老年群体饮食特点，加工场所、每餐必记”。索证台账要清晰可追溯，为“一老一小”的餐桌安全保驾护航。

培训中，幼儿餐留样更要做到“每样必留、温情守护”的食品安全工作方向。执法人员从证照、明确了“精细管控、要求托幼机构要注重食材选择，